Omelette au Airfryer
L’omelette au Airfryer cuit dans un petit moule et reste moelleuse sans surveillance à la poêle. Une température douce et un retrait lorsque le centre tremble encore légèrement évitent une texture sèche.
Omelette au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Battre
Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre sans trop mousser.
- 2
Garnir
Ajouter fromage et ciboulette puis verser dans le moule graissé.
- 3
Cuire
Cuire 9 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient pris.
- 4
Reposer
Laisser reposer 2 minutes avant de démouler.
Les conseils pour réussir
Utiliser un moule bas de 16 à 18 cm et ne pas attendre que le centre soit complètement ferme dans l’appareil.
Variantes
Ajouter fines herbes, fromage, jambon, champignons ou légumes déjà cuits.
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec salade, pain ou pommes de terre.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 2 à 3 minutes à 140 °C.
Questions fréquentes
Peut-on cuire directement dans le panier ?
Non, les œufs liquides nécessitent un moule étanche.
Pourquoi l’omelette gonfle-t-elle puis retombe ?
C’est normal : l’air et la vapeur se contractent légèrement en refroidissant.