Desserts

Muffins au chocolat au Airfryer

Name: Muffins au chocolat au Airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 42 min
Yield: 8 pièces
Ingredients: 160 g farine; 40 g cacao non sucré; 100 g sucre; 2 œufs; 12 cl lait; 80 g beurre fondu; 1 c. à café levure chimique; 80 g pépites de chocolat

★★★★★4,8/5Note de la rédaction

Les muffins au chocolat au Airfryer gonflent rapidement dans de petits moules individuels. Une cuisson douce garde leur mie moelleuse et empêche le dessus de sécher.

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Préparation15 min

Cuisson14 min

Total42 min

Température160 °C

DifficultéFacile

Calories285 kcal/portion

Ingrédients

160 g farine
40 g cacao non sucré
100 g sucre
2 œufs
12 cl lait
80 g beurre fondu
1 c. à café levure chimique
80 g pépites de chocolat

Préparation

1
Mélanger le sec
Mélanger farine, cacao, sucre et levure.
4 min
2
Ajouter le liquide
Incorporer œufs, lait et beurre, puis les pépites sans trop travailler.
6 min
3
Remplir
Répartir dans huit moules aux deux tiers.
5 min
4
Cuire
Cuire 13 à 16 minutes par fournée puis refroidir 10 minutes.
14 min · 160 °C

Les conseils pour réussir

Remplir les moules aux deux tiers et cuire en plusieurs fournées sans serrer les muffins.

Variantes

Ajouter pépites, noisettes, cœur de pâte à tartiner ou zestes d’orange.

Conservation

Conserver 3 jours dans une boîte hermétique.

Avec quoi servir cette recette ?

Servir au goûter avec un fruit ou une boisson chaude.

Comment réchauffer ?

Réchauffer 1 minute à 140 °C.

Questions fréquentes

Pourquoi les muffins ne gonflent-ils pas ?

Une pâte trop mélangée ou une levure ancienne limite la levée. Enfournez dès que la pâte est prête.

Peut-on utiliser des caissettes en papier seules ?

Elles risquent de s’étaler. Placez-les dans des moules rigides.