Croissants au Airfryer
Les croissants en pâte crue au Airfryer gonflent et dorent rapidement en petite fournée. Une température modérée laisse le temps aux couches intérieures de cuire avant que la surface ne colore trop.
Croissants au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Façonner
Découper les triangles et rouler de la base vers la pointe.
- 2
Dorer
Badigeonner très légèrement d’œuf battu.
- 3
Cuire
Cuire 10 à 13 minutes en laissant de l’espace entre les pièces.
- 4
Reposer
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Les conseils pour réussir
Espacer largement les croissants et cuire en deux fournées si nécessaire, car ils gonflent beaucoup.
Variantes
Ajouter une barre de chocolat, une fine couche de pâte d’amande ou des graines sur la dorure.
Conservation
Consommer le jour même.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 2 minutes à 150 °C.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec confiture, fruits ou boisson chaude.
Questions fréquentes
Peut-on cuire des croissants surgelés ?
Oui, suivez d’abord l’emballage et comptez souvent 14 à 18 minutes à 160 °C.
Pourquoi l’intérieur reste-t-il cru ?
Les croissants étaient trop gros ou la température trop forte ; baissez à 155 °C et prolongez.