Accompagnements

Brocolis au Airfryer

Name: Brocolis au Airfryer
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 21 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 700 g brocoli, en bouquets; 2 c. à café huile d’olive; 1 c. à soupe eau, facultative; 0,5 c. à café ail en poudre; sel et poivre

★★★★★4,7/5Note de la rédaction

Le brocoli au Airfryer garde un cœur tendre tandis que les extrémités deviennent légèrement grillées. Un peu d’eau résiduelle après le rinçage évite que les bouquets les plus fins brûlent.

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Préparation8 min

Cuisson10 min

Total21 min

Température185 °C

DifficultéFacile

Calories80 kcal/portion

Ingrédients

700 g brocoli — en bouquets
2 c. à café huile d’olive
1 c. à soupe eau — facultative
0,5 c. à café ail en poudre
sel et poivre

Préparation

1
Détailler
Former des bouquets réguliers et couper les tiges épaisses.
5 min
2
Rincer
Rincer puis égoutter sans sécher complètement.
2 min
3
Assaisonner
Mélanger avec l’huile, l’ail, le sel et le poivre.
1 min
4
Cuire
Préchauffer à 185 °C et cuire 8 à 12 minutes en secouant à mi-cuisson.
10 min · 185 °C

Les conseils pour réussir

Former des bouquets de taille régulière. Ajouter une cuillère d’eau dans le saladier avant l’huile si le brocoli est très sec.

Variantes

Terminer avec citron, ail, parmesan ou graines de sésame.

Conservation

Conserver 3 jours au réfrigérateur.

Comment réchauffer ?

Réchauffer 3 minutes à 175 °C.

Avec quoi servir cette recette ?

Servir avec du poisson, du poulet ou dans un bowl.

Questions fréquentes

Pourquoi les sommités brûlent-elles ?

Les bouquets sont trop secs, trop petits ou trop proches de la résistance. Garder un peu d’humidité après rinçage.

Peut-on utiliser du brocoli surgelé ?

Oui, sans décongélation. Ajouter quelques minutes et secouer plus souvent.