Ailes de poulet au Airfryer
Les ailes de poulet au Airfryer deviennent croustillantes sans bain d’huile, tandis que la chair reste moelleuse. Une peau bien sèche et un panier peu chargé font toute la différence.
Ailes de poulet au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Préparer
Sécher les ailes puis les mélanger avec l’huile et les assaisonnements.
- 2
Préchauffer
Préchauffer l’Airfryer.
- 3
Cuire
Cuire en une couche pendant 20 à 24 minutes, en retournant après 12 minutes.
- 4
Contrôler
Vérifier la coloration et 74 °C au centre.
Les conseils pour réussir
Sécher soigneusement les ailes et les espacer. Une pincée de levure chimique non sucrée renforce le croustillant sans laisser de goût.
Variantes
Ajouter paprika fumé, épices cajun, sauce barbecue ou sauce buffalo après cuisson.
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 5 à 7 minutes à 180 °C.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec des crudités, des frites ou une salade de chou.
Questions fréquentes
Faut-il précuire les ailes ?
Non. Elles cuisent directement et leur propre gras aide la peau à croustiller.
Peut-on cuire des ailes surgelées ?
Oui, en ajoutant 6 à 9 minutes et en vidant l’eau rendue à mi-cuisson.