Comment réchauffer des nems au Airfryer ?
L’Airfryer est idéal pour réchauffer des nems sans ramollir leur enveloppe. Quelques minutes à température assez vive suffisent pour retrouver une pâte croustillante et une farce chaude, sans ajouter d’huile dans la plupart des cas.
Comment réchauffer des nems au Airfryer ?
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer
Préchauffer l’Airfryer 2 minutes à 180 °C pour saisir rapidement l’enveloppe.
- 2
Disposer
Placer les nems froids en une seule couche en laissant un peu d’espace entre eux. Ne pas ajouter d’huile sauf s’ils paraissent très secs.
- 3
Réchauffer
Cuire 4 à 6 minutes à 180 °C selon leur épaisseur.
- 4
Retourner
Retourner les nems après 3 minutes pour rendre les deux faces uniformément croustillantes.
- 5
Contrôler et servir
Vérifier que la farce est chaude jusqu’au centre. Laisser reposer une minute puis servir immédiatement.
Les conseils pour réussir
Espacer les nems et éviter le papier cuisson plein, qui bloque l’air sous leur enveloppe. Pour des nems très épais, ajouter une à deux minutes à 170 °C plutôt que de trop colorer l’extérieur.
Variantes
Pour des nems congelés, partir sur 8 à 10 minutes à 180 °C en les retournant après 5 minutes.
Conservation
Conserver les nems cuits au maximum 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir immédiatement avec de la salade, de la menthe et une sauce pour nems.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour réchauffer des nems congelés ?
Compter généralement 8 à 10 minutes à 180 °C en les retournant après environ 5 minutes. Vérifier que la farce est chaude au centre.
Faut-il mettre de l’huile sur les nems ?
Non si les nems ont déjà été frits ou huilés. Une très légère pulvérisation peut aider uniquement lorsque leur enveloppe paraît sèche.