Chou-fleur au Airfryer
Le chou-fleur au Airfryer prend des bords grillés et reste tendre à cœur. Cette cuisson rapide concentre sa saveur et accepte aussi bien les herbes que les épices.
Chou-fleur au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Préparer
Détailler le chou-fleur en bouquets réguliers, rincer puis égoutter.
- 2
Assaisonner
Mélanger avec l’huile, le paprika, l’ail, le sel et le poivre.
- 3
Préchauffer
Préchauffer l’Airfryer pendant 3 minutes.
- 4
Cuire
Cuire 14 à 17 minutes en secouant le panier après 8 minutes.
Les conseils pour réussir
Former des bouquets de même taille et conserver un peu d’humidité après rinçage. Cuire en une seule couche pour mieux les colorer.
Variantes
Ajouter curry et curcuma, paprika fumé, parmesan ou sauce buffalo.
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir en accompagnement, dans un bowl ou avec une sauce au yaourt.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 4 minutes à 180 °C.
Questions fréquentes
Faut-il blanchir le chou-fleur avant cuisson ?
Non pour des bouquets petits à moyens. Un blanchiment de 3 minutes peut toutefois aider si vous le préférez très fondant.
Peut-on utiliser du chou-fleur surgelé ?
Oui, sans décongélation. Prévoir environ 18 minutes à 190 °C et secouer plusieurs fois.