Crevettes au Airfryer
Les crevettes au Airfryer cuisent en quelques minutes et restent tendres lorsqu’elles sont disposées en une seule couche. Une marinade courte à l’ail et au citron suffit à les parfumer.
Crevettes au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer
Préchauffer l’Airfryer pendant 3 minutes.
- 2
Assaisonner
Mélanger les crevettes épongées avec l’huile, l’ail, le paprika, le zeste de citron, le sel et le poivre.
- 3
Cuire
Répartir en une couche et cuire 6 à 8 minutes. Secouer le panier après 4 minutes.
- 4
Terminer
Ajouter un filet de jus de citron et servir aussitôt.
Les conseils pour réussir
Bien éponger les crevettes décortiquées. Retirer dès qu’elles deviennent opaques : une minute de trop suffit à les raffermir.
Variantes
Remplacer le paprika par du curry, des épices cajun ou du gingembre et de la sauce soja.
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 2 à 3 minutes à 150 °C.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec du riz, des pâtes, une salade ou à l’apéritif.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, mais il vaut mieux les décongeler puis les éponger pour favoriser la coloration. En cuisson directe, ajouter 2 à 4 minutes et vider l’eau si nécessaire.
Comment savoir si les crevettes sont trop cuites ?
Une crevette trop cuite se contracte en cercle serré et devient caoutchouteuse. Retirez-la lorsqu’elle forme encore un C souple.