Pommes de terre grenaille au Airfryer
Les pommes de terre grenaille au Airfryer deviennent croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur. Leur petite taille permet une cuisson homogène sans précuisson.
Pommes de terre grenaille au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Laver
Brosser, sécher et couper en deux les plus grosses pommes de terre.
- 2
Assaisonner
Mélanger avec l’huile, les épices, le sel et le poivre.
- 3
Cuire
Préchauffer à 195 °C et cuire 22 à 26 minutes.
- 4
Secouer
Secouer toutes les 8 minutes et vérifier avec la pointe d’un couteau.
Les conseils pour réussir
Couper en deux les pommes de terre les plus grosses et bien les sécher après lavage.
Variantes
Ajouter romarin, ail, paprika ou parmesan en fin de cuisson.
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 5 minutes à 190 °C.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec une viande, un poisson ou une sauce au yaourt.
Questions fréquentes
Faut-il précuire les grenailles ?
Non pour les petits calibres. Couper les plus grosses afin qu’elles cuisent dans le même temps.
Peut-on laisser la peau ?
Oui. Elle devient croustillante et protège le cœur fondant, à condition de bien laver les pommes de terre.