Sardines au Airfryer
Les sardines au Airfryer cuisent très vite et développent une peau grillée sans odeur de friture persistante. Une température vive convient à leur petite taille, à condition de surveiller la fin.
Sardines au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Préparer
Vider si besoin, rincer rapidement et sécher soigneusement.
- 2
Assaisonner
Enrober légèrement d’huile, ail, persil, sel et poivre.
- 3
Cuire
Cuire 7 à 9 minutes en retournant après 4 minutes.
- 4
Servir
Ajouter le citron et servir immédiatement.
Les conseils pour réussir
Sécher parfaitement les sardines et les disposer tête-bêche sans les superposer.
Variantes
Ajouter ail-persil, citron-paprika ou cumin et coriandre.
Conservation
Consommer aussitôt ou conserver 1 jour au réfrigérateur.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec pain grillé, salade de tomates ou pommes de terre.
Comment réchauffer ?
Le réchauffage est déconseillé ; servir plutôt les restes froids.
Questions fréquentes
Peut-on laisser la tête ?
Oui, cela n’empêche pas la cuisson ; vous pouvez aussi demander au poissonnier de l’enlever.
Comment limiter les odeurs ?
Nettoyez le tiroir rapidement après cuisson et aérez ; le citron aide aussi au service.