Brochettes de poulet au Airfryer
Les brochettes de poulet au Airfryer dorent rapidement tout en gardant une chair tendre. Des morceaux de taille régulière et des légumes qui cuisent au même rythme assurent une cuisson homogène.
Brochettes de poulet au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Découper
Couper le poulet et les légumes en morceaux réguliers.
- 2
Monter
Assaisonner puis enfiler sans trop serrer sur les piques.
- 3
Cuire
Cuire 12 à 15 minutes en retournant après 7 minutes.
- 4
Contrôler
Vérifier 74 °C au centre du plus gros cube puis reposer 3 minutes.
Les conseils pour réussir
Couper des cubes de 3 cm et ne pas tasser les éléments sur les piques afin que l’air circule.
Variantes
Mariner au citron-herbes, au curry et yaourt ou au soja-sésame.
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec semoule, riz ou salade.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 4 minutes à 160 °C.
Questions fréquentes
Faut-il faire tremper les piques en bois ?
Oui, 20 minutes peuvent limiter leur brunissement, à condition qu’elles soient adaptées au panier.
Peut-on préparer les brochettes la veille ?
Oui, conservez-les couvertes au réfrigérateur et sortez-les au moment du préchauffage.