Beignets au Airfryer
Les beignets au Airfryer sont plus proches de petites brioches dorées que de beignets frits, mais restent légers et moelleux. Une pousse complète et un peu de beurre après cuisson apportent une finition gourmande.
Beignets au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Pétrir
Mélanger puis pétrir tous les ingrédients jusqu’à une pâte souple.
- 2
Faire lever
Couvrir et laisser doubler de volume environ 60 minutes.
- 3
Façonner
Étaler, découper huit disques et laisser pousser encore 15 minutes.
- 4
Cuire
Cuire 6 à 8 minutes par fournée puis badigeonner de beurre.
Les conseils pour réussir
Laisser la pâte doubler de volume, espacer les beignets et cuire en plusieurs fournées.
Variantes
Garnir après cuisson de confiture, compote ou pâte à tartiner.
Conservation
Consommer le jour même ou conserver 1 jour dans une boîte.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir au goûter avec sucre glace ou sucre cannelle.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 1 à 2 minutes à 140 °C.
Questions fréquentes
Ont-ils le même goût que des beignets frits ?
Non, ils sont moins gras et leur texture se rapproche davantage d’une brioche légère.
Peut-on les fourrer avant cuisson ?
Oui avec une garniture épaisse, mais il est plus simple de les garnir après cuisson avec une poche.