Œufs durs au Airfryer
Les œufs durs au Airfryer cuisent sans casserole d’eau. La durée varie légèrement selon la taille des œufs et l’appareil, mais un bain glacé stoppe la cuisson et facilite l’écalage.
Œufs durs au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Disposer
Placer les œufs froids dans le panier sans les empiler.
- 2
Cuire
Cuire 14 à 16 minutes sans préchauffage.
- 3
Refroidir
Plonger immédiatement les œufs dans l’eau glacée.
- 4
Écaler
Tapoter puis écaler sous un filet d’eau si nécessaire.
Les conseils pour réussir
Tester d’abord un œuf : certains Airfryers chauffent davantage. Plonger immédiatement les œufs dans de l’eau glacée.
Variantes
Compter environ 10 minutes pour un jaune coulant et 12 minutes pour un jaune crémeux.
Conservation
Conserver les œufs non écalés jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
Avec quoi servir cette recette ?
Utiliser dans une salade, un sandwich ou des œufs mimosa.
Questions fréquentes
Les coquilles risquent-elles d’éclater ?
C’est rare à température modérée. Évitez les œufs déjà fêlés.
Pourquoi les œufs ont-ils des taches brunes ?
La circulation d’air chaud peut marquer légèrement la coquille sans affecter l’intérieur.