Chipolatas au Airfryer
Les chipolatas au Airfryer dorent régulièrement sans poêle ni projections. Une cuisson à température modérée laisse le temps à la chaleur d’atteindre le centre sans éclater les boyaux.
Chipolatas au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer
Préchauffer l’Airfryer.
- 2
Disposer
Placer les chipolatas en une seule couche sans les piquer.
- 3
Cuire
Cuire 11 à 14 minutes en retournant après 7 minutes.
- 4
Contrôler
Vérifier que le centre atteint 71 °C puis servir.
Les conseils pour réussir
Ne pas piquer les saucisses : le jus resterait dans la chair et les boyaux risqueraient de se dessécher.
Variantes
La même méthode convient aux chipolatas aux herbes ; ajouter 2 minutes pour les plus épaisses.
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur après cuisson.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec légumes rôtis, purée ou salade.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 3 à 4 minutes à 160 °C.
Questions fréquentes
Faut-il piquer les chipolatas ?
Non. Elles restent plus juteuses lorsqu’elles cuisent avec leur boyau intact.
Peut-on les cuire surgelées ?
Oui, ajoutez 5 à 7 minutes et séparez-les dès qu’elles commencent à décongeler.