Steak de thon au Airfryer
Le steak de thon au Airfryer se saisit rapidement et peut garder un centre rosé. La cuisson se joue à une ou deux minutes près selon son épaisseur.
Steak de thon au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Assaisonner
Badigeonner le thon d’huile et de soja, puis ajouter sésame et poivre.
- 2
Préchauffer
Préchauffer l’Airfryer.
- 3
Cuire
Cuire 6 à 9 minutes en retournant après 4 minutes.
- 4
Reposer
Reposer 3 minutes avant de trancher dans la longueur.
Les conseils pour réussir
Utiliser des pavés épais de 2,5 cm et commencer à vérifier après 6 minutes.
Variantes
Ajouter sésame et soja, citron-poivre ou herbes méditerranéennes.
Conservation
Consommer de préférence le jour même.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec riz, salade, avocat ou légumes verts.
Comment réchauffer ?
Le thon est meilleur froid que réchauffé ; sinon 2 minutes à 140 °C.
Questions fréquentes
Le thon peut-il rester rosé ?
Oui si le poisson est adapté à cette cuisson et correctement conservé. Les personnes fragiles choisiront une cuisson complète.
Peut-on utiliser du thon surgelé ?
Oui après décongélation complète et séchage soigneux.