Boulettes de bœuf au Airfryer
Les boulettes de bœuf au Airfryer dorent sur toutes les faces sans poêle. Une cuisson courte et des boulettes de taille régulière permettent de conserver un intérieur moelleux.
Boulettes de bœuf au Airfryer
Ingrédients
Préparation
- 1
Mélanger
Réunir les ingrédients sans trop tasser la viande.
- 2
Former
Façonner 16 boulettes de taille régulière.
- 3
Préchauffer
Préchauffer l’Airfryer et huiler très légèrement le panier.
- 4
Cuire
Cuire 10 à 12 minutes en secouant après 6 minutes.
Les conseils pour réussir
Mélanger sans trop travailler la viande et former des boulettes de 30 g environ.
Variantes
Ajouter cumin et coriandre, parmesan et basilic, ou paprika fumé.
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur ou congeler après cuisson.
Avec quoi servir cette recette ?
Servir avec une sauce tomate, de la semoule ou dans un sandwich.
Comment réchauffer ?
Réchauffer 4 à 5 minutes à 165 °C.
Questions fréquentes
Peut-on congeler les boulettes crues ?
Oui. Congelez-les séparément puis cuisez-les sans décongeler en ajoutant 4 à 6 minutes.
Comment éviter des boulettes sèches ?
Choisissez une viande pas trop maigre et ne prolongez pas la cuisson au-delà de 71 °C.